Resep Minuman - Biji Salak

Bahan :

• 1 kg Ubi jalar (kukus dan kupas kulitnya)
• 100 gr Tepung Kanji
• 500 gr Gula jawa
• 500 cc Air
• 1 ltr Santan
• 2 lbr Daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Lumatkan ubi jalar, ambil 3/4 bagian dan campur dengan tepung kanji serta garam.
• Bentuk bulat - bulat seperti biji salak.
• Didihkan air dalam panci, masukkan adonan biji salak kedalamnya.
• Masak hingga terapung, angkat dan tiriskan.
• Masak gula jawa dan air hingga larut, tambahkan sisa ubi yang sudah dilumatkan, aduk rata.
• Setelah mendidih, masukkan biji salak, aduk rata dan angkat.
• Hidangkan dengan santan yang dimasak dengan daun pandan dan garam secukupnya.
• Jangan lupa mengaduk - aduk waktu memasak santan.

Resep Minuman - Punch Markisa Jeruk

 Bahan :  

• 250 ml Air jeruk manis  
• 100 ml Air jeruk lemon  
• 75 ml Sirup markisa  
• 50 gr Gula kastor  
• 6 buah Markisa (belah, keruk isinya)  
• 650 ml Air soda dingin  
• Es serut secukupnya  

Cara Membuat :

• Campur air jeruk manis, air jeruk lemon, sirup markisa dan gula kastor, aduk hingga gula larut.  
• Masukkan isi buah markisa, aduk rata.  
• Simpan kedalam lemari pendingin hingga dingin benar.  
• Tuangkan dalam gelas, beri air soda dan es serut.  
• Sajikan dingin untuk 10 gelas. 

Resep Minuman Es Cendol

Bahan : 

• 1 bagian Tepung hunkue
• 4 gelas Air
• Daun suji (untuk sepuhan hijau)
• 1/2 btr Kelapa (ambil santannya 2 gelas)
• 1/4 kg Gula merah
• 1/2 ons Gula pasir
• 2 lbr Daun pandan (sobek dan ikat)
• Garam secukupnya 

Cara Membuat : 

• Rebus gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan sisihkan.
• Campurkan tepung hunkue dengan air dan sepuhan hijau daun suji.
• Rebus diatas api kecil, aduk - aduk sampai warnanya bening.
• Sediakan panci berisi air dingin, diatasnya beri saringan cendol (dari kawat).
• Tuangkan campuran tepung tadi diatasnya sehingga menjadikan bentuk - bentuk yang keluar dari dasar saringan.
• Bentuk - bentuk tadi akan langsung masuk kedalam air dingin, supaya satu sama lain tidak melekat.
• Sajikan dengan larutan gula, santan dan es batu.

Resep Pudding - Pudding Alpukat

Bahan : 

• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 2 buah Alpukat
• 250 gr Gula pasir
• 900 cc Susu cair tawar
• 100 cc Air panas
• 1 sdm Kopi instan bubuk
• 1 sdm Mocca pasta 

Cara Membuat : 

• Belah alpukat jadi dua, buang bijinya, ambil dagingnya dan cincang halus, sisihkan.
• Campur kopi instan dengan air panas hingga larut.
• Masak agar - agar, gula, susu cair dan kopi instan dalam panci hingga mendidih, aduk - aduk.
• Tambahkan alpukat dan mocca pasta, aduk rata, angkat.
• Kalau sudah agak dingin, simpan dalam cetakan yang telah disediakan.
• Masukkan kedalam lemari pendingin, potong - potong dan sajikan dalam keadaan dingin.

Resep Lebaran Puding Warna Spesial

Resep Kue - Puding Warna Spesial

Bahan :

• 400 cc susu segar
• 100 gr gula paisr
• 2 batang agar agar
• 2 butir telur ayam
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

• Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
• Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
• Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
• Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
• Beri pewarna sesuai dengan selera
• Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
• Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.
• Sajikan untuk keluarga anda

Resep Lebaran Es Puding Kopyor

Es Puding Kopyor

Bahan :

• 1000 cc santan kental
• 200 gr gula pasir
• 2 pak agar agar putih
• 75 gr gula palem
• 50 gr kismis, direndam air hangat
• 1 1/2 butir kelapa kopyor
• garam halus secukupnya

Cara Membuat :

• Masak santan, agar agar, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Aduk gula palem dan kelapa kopyor secukupnya kemudian aduk hingga rata.
• Tuangkan bahan kopyor yang sudah dikocok kedalam cetakan puding dan ratakan.
• Setelah dingin tuangkan adonan putih yang diberi sedikit pewarna makanan merah.
• Siramkan adonan merah ke atasnya hingga rata.
• Dinginkan kemudian potong potong sesuai selera