Resep Pizza

Resep Pizza

Bahan kulit:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sdt ragi instan
• 1 sdm minyak zaitun
• 200 ml air
• 1  1/4  sdt garam
• 100 gram keju mozarella, potong kotak

Bahan saus:

• 2 buah tomat merah, kupas dan cincang
• 1/2 bawang bombang, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 butir bawang merah, cincang
• 1/4 sdt daun basil kering
• 1/4 sdt daun oregano kering
• 2  sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bahan topping:

• 1 buah paprika merah, potong segitiga
• 1 buah paprika hijau, potong segitiga
• 1/2 bawang bombay, potong segitiga
• 100 gram keju mozarella, parut

Cara membuat:

1. Kulit : campur semua bahan kecuali mozarella, aduk hingga kalis dan diamkan selama 20 menit
2. Saus : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Masukkan sisa bahan dan masak hingga air berkurang. Angkat
3. Giling adonan kulit membentuk bulat dengan diameter 30cm. Letakkan keju mozarella yang telah dipotong ditepian adonan, lipat tepi adonan hingga menutupi keju. Diamkan selama 15 menit
4. Olesi permukaan dengan saus, topping di atasnya lalu taburi dengan keju mozarella.
5. Panggang dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat dan sajikan.